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一杯暖茶润寒冬

发布时间:2016-09-01 04:14 来源: 作者:

  寒冬来临,很多人喜欢在此时泡上一杯茶,细细品酌,既暖身又暖心。喝茶养生,是中华民族延续了几千年的文化传统,我们生活中很多的健康隐患,其实都可以靠一杯茶来化解。

一杯暖茶润寒冬


   茶,传承了中国上下五千年的传统文化,从“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”,茶开始被人们知道并使用,到唐代“品茶香、行茶道、论茶艺”,将茶推向一个新的高度,茶都是百姓生活中密不可分的一部分。

   冬季养生,喝茶正当时
   中国的茶文化源远流长,茶之药效早已在千年前就为人所知。《本草纲目》中记载,茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用。时值冬季,万物闭藏,滋补养生之道大行,此时饮茶,可御寒保暖、润喉生津、安神消郁,乃冬日养生的上佳之选。而在众多种类的茶中,铁皮石斛茶,是近几年兴起并迅速流行起来的养生茶饮。
   铁皮石斛是什么?有句古语叫“北有人参,南有枫斗”,枫斗的母体即是铁皮石斛。铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处,常年受天地之灵气,吸日月之精华,是补养五脏虚衰、强阴、强身健体、延年益寿、调理肠胃并适合长期服用的养生极品,历代医者和中医典籍对铁皮石斛的药用价值推崇备至,享有“救命仙草”的美誉。
   早在2100多年前,现存最古老的医药学著作《神农本草经》就将铁皮石斛列为上品。在道教史上第一本百科全书《道藏》中,铁皮石斛更是被誉为“中华九大仙草”之首,是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。无论是民间还是宫廷,也不乏关于铁皮石斛的传奇故事,古谚云:“铁皮石斛何处有,深山长寿村里求”,过去有钱人家生下孩子,第一口喂的就是铁皮石斛水,人之将死,也要灌一口铁皮石斛水,所以铁皮石斛水被称为救命水。而在老字号的名牌药店,橱窗中都要放上一棵数百年的老山参,一棵颇大的何首乌,以及用铁皮石斛卷成的铁皮枫斗。可见,铁皮石斛自古以来就是滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、轻身延年的养生上品。
 
   铁皮石斛,一杯暖茶润寒冬

   用铁皮石斛泡的茶,不仅能暖身解渴,还具多重养生效果。京剧大师梅兰芳先生保持年轻活力的美容护嗓秘方就是将石斛煎煮后替代茶水喝,并经常饮用,以此来保护皮肤,防止因经常上妆而带来的化学物质侵害,并长久保持自己美妙动人的嗓音;国家一级演员马莉莉从1986年起按照一位老中医的建议,开始使用驻颜秘笈,喝铁皮石斛茶,坚持了20多年,不仅她的声音中气十足,依旧圆润甜美,而且她年龄虽然到了六十多岁,但是好像与四十岁一样,皮肤仍然光滑细腻,靓丽如初。
   可以说,铁皮石斛茶是很好的免疫调节剂,可以抵抗困倦、伤风感冒,增强免疫力,促进血液循环,难怪会迅速流行起来。既然铁皮石斛的功效这么强大,那铁皮石斛茶的制作方法是怎样的呢?铁皮石斛味道清醇,没有一般中药材的苦涩味,制作起来非常简单,只需根据食用人数取适量新鲜铁皮石斛洗净去叶,切薄片或纵向劈开后,开水冲泡或反复沸煮;其实,铁皮石斛的花也能用来泡茶,铁皮石斛花中亦含有多种有益的健康成分。
   在这个冬天,在铁壶中煮上几颗铁皮枫斗,或者以铁皮石斛花泡茶,甚至直接以新鲜的铁皮石斛与西洋参、红枣煮水,皆能感受到一股暖意袭来,好喝又进补。试想,一杯清新淡雅的铁皮石斛茶,细细地品位它,向它倾诉你一天的烦恼,分享你一天的收获,既有情调,又能养生,绝对是寒冷中最美的享受。

铁皮石斛养生茶饮推荐——
自制纯铁皮石斛茶
原料:铁皮枫斗30克。
制作:将铁皮枫斗放入锅内用水煮。
用法:石斛可代茶饮用。
功效:开胃健脾,清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载:“清胃除热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。”代茶饮之,确有实效。
提示:通过烘焙、卷曲等手工工艺加工后的铁皮石斛,称为铁皮枫斗,具有生津而不寒的特点。

适合老年人喝的铁皮石斛茶
原料:铁皮石斛20克,粳米、油炸核桃仁各60克,生核桃仁50克,牛奶200毫升,白糖适量。
制作:将铁皮石斛鲜品洗净,浸泡2小时,煎汁浓缩。将粳米洗净,浸泡2小时,捞起沥干水分,与两种核桃仁及牛奶混合磨成浆,过滤后与铁皮石斛汁混合,备用。煮好适量的糖水,把滤汁慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌均匀,煮沸即可。
功效:健脾益气,补血润燥,排石。适用于老年人肠燥便秘,石淋,也可作为润发黑发;经常饮用可以调节老年人机体的新陈代谢,有延年益寿之功效。